TÜGİS’ten aflatoksin riski uyarısı

TÜGİS Bilim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Nevzat Artık, “Mısır, kırmızı toz biber, yer fıstığı, baharatlar, pirinç, buğday, kuruyemişler, kuru incir, süt ve süt ürünleriyle soya gibi birçok gıda üründe aflatoksin tehlikesi söz konusu olduğundan; üreticinin düzenli analizlerle ürün kalitesini takip etmesi çok önemli” dedi